佬革命主題火鍋

品牌孵化合作

一. 餐飲市場分析：近5年來，中國餐飲市場進入黃金時代，無數(shù)投資者進入餐飲市場，特別是火鍋市場，因其容易標準化，易復(fù)制化，成為很多投資者的好選擇。但是在互聯(lián)網(wǎng)時代，餐飲的經(jīng)營方式在改變，現(xiàn)代餐飲已經(jīng)是一個進入門檻低，做好門檻高的時代，是一個涉及到味道、菜品、服務(wù)、環(huán)境、體驗、管理、成本控制等方面的系統(tǒng)的工程，是一個品牌競爭的時代。如果還停留在傳統(tǒng)的經(jīng)營思維：找一個鋪面，裝修好，把原材料買回來，坐等客人上門的思維，已經(jīng)不再適應(yīng)現(xiàn)代餐飲的經(jīng)營要求，餐飲經(jīng)營全在一點一滴的細節(jié)，這些細節(jié)靠一個人或者幾個人，沒有十年八年的摸索，是不容易有心得的，所以合作平臺是非常重要的!

二. 資源整合：四川是美食之省，成都更是美食之都，川味成為各省市都流行的美食，特別是火鍋，近年來很多餐飲人都是把成都的一個美食產(chǎn)品結(jié)合好的商業(yè)模式，成就一個餐飲品牌。

三. 品牌孵化模式：用心鑄就品牌!品牌成就夢想!外省火鍋市場競爭較小，但餐飲系統(tǒng)化較差，成都玖留香餐飲管理有限公司專注餐飲經(jīng)營15年，通過品牌孵化模式，幫助有實力，致力于在餐飲火鍋行業(yè)干一番事業(yè)的合作伙伴創(chuàng)建他們自己的火鍋品牌。

四. 合作理念：攜手共贏，同享豐盛!成都玖留香餐飲管理公司專注餐飲15年，旗下?lián)碛小袄懈锩黝}火鍋”，“食惠坊北京烤鴨”、“365商務(wù)酒店”等品牌，將甄選好實力合作伙伴，通過團隊、味道、菜品、營銷、管理等全方面的輸出支持，幫助其打造自己的火鍋品牌。

五. 孵化品牌：三年來，玖留香餐飲管理有限公司通過創(chuàng)新的品牌孵化合作模式，已經(jīng)成功幫助合作伙伴孵化以下火鍋品牌：

1、 寧夏“川府人家“，門店2家，

2、 深圳“老連隊“，門店4家

3、 武漢“久久紅“門店6家

4、 南京“蜀香龍門“門店1家

5、 撫順“寬巷子””門店2家

六、孵化支持：定位決定方向，細節(jié)決定成敗

1、品牌規(guī)劃：品牌命名、商標注冊、品牌LOGO、品牌發(fā)展規(guī)劃、品牌經(jīng)營理念的協(xié)助和指導(dǎo)

2、品牌定位支持：、裝修風格定位、價格定位、產(chǎn)品定位、營銷定位

3、團隊支持：幫助合作伙伴組建自己的餐飲運營管理團隊

4、味道支持：結(jié)合當?shù)厥袌?，在口味正四川火鍋味道的基礎(chǔ)上調(diào)試出適合當?shù)厥袌龅奈兜溃疱佄兜浪膫€元素:麻、辣、鮮、香，結(jié)合當?shù)厥袌?，突出某些元素，進行鍋底味道量化標準化，支持口味持續(xù)穩(wěn)定

5、產(chǎn)品支持：火鍋菜品制作，特定食材采購、產(chǎn)品標準化

6、營銷支持：開業(yè)活動策劃、團購策略、市場推廣、節(jié)假日營銷、互聯(lián)網(wǎng)微信營銷:朋友圈營銷、公眾號營銷、會員營銷、節(jié)假日營銷

7、管理支持：提供完善的火鍋店運營管理體系，幫助合作伙伴建立流程化管理模式、員工管理制度、寢室管理制度、衛(wèi)生制度、考核制度等一系列體系

8、培訓支持：為合作伙伴提供長期的小本培訓，前廳管理培訓、后廚培訓、員工培訓、營銷培訓、財務(wù)培訓

9、成本管理支持：表格式成本管理，協(xié)助合作伙伴建立表格式成本管理體系，通過表格數(shù)據(jù)監(jiān)測控制成本管理，提升毛利

10、服務(wù)體系支持：協(xié)助合作伙伴建設(shè)“五星服務(wù)”服務(wù)體系，打造特色“長式服務(wù)”，提升服務(wù)水平

11、督導(dǎo)支持：成立督導(dǎo)小組，每月到店督導(dǎo)一次，時間1-3天，對門店前廳管理、后廚管理、員工管理、營銷管理、衛(wèi)生管理成本管理等各個運營管理各個細節(jié)環(huán)節(jié)進行全方位的督導(dǎo)，出具書面診斷報告，提出具體問題解決方案，并監(jiān)督落實

七、合作目標：幫助合作伙伴打造自己的火鍋品牌，走品牌連鎖之路，同享品牌**，品牌**80%屬于合作伙伴，品牌**20%屬于孵化總部

八、合作費用：

1、品牌孵化費：

2、品牌孵化支持金：

3、督導(dǎo)管理費：

4、孵化品牌獨享權(quán)益：5年孵化期滿，合作方可以選擇以10萬元買斷總部私家底料技術(shù)

省級中心店加盟條件　　(1)具有**規(guī)模及實力的公司或個人?！　?2)財務(wù)資信良好?！　?3)有向餐飲業(yè)市場投資拓展的戰(zhàn)略?！　?4)企業(yè)具備現(xiàn)代管理意識?！　?5)具有較強的處理人際關(guān)系和財務(wù)管理能力，在本地社會關(guān)系良好。　　(6)本人及家庭的健康狀況良好?！　?7)愿意參加總部的培訓和接受總部的各項管理?！　∈屑壧卦S店加盟條件　　(1)具備**的商業(yè)背景和飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營經(jīng)驗?！　?2)有**的經(jīng)濟實力和投資實力?！　?3)具有致力于餐飲事業(yè)的開拓魄力和韌性。　　(4)具有較強的處理人際關(guān)系和財務(wù)管理能力。　　(5)本人及家庭狀況良好?！　?6)愿意參加總部的培訓和接受總部的各項管理?！　〉丶壧卦S店加盟條件　　(1)具有**的經(jīng)商經(jīng)驗?！　?2)有從事餐飲業(yè)的經(jīng)驗和創(chuàng)業(yè)熱情?！　?3)具備地級市特許店投資資本?！　?4)本人及家庭的健康狀況良好?！　?5)具有良好的社會關(guān)系及處理人際關(guān)系的能力?！　?6)愿意參加總部的培訓和接受總部的各項管理?！　】h級特許店　　(1)具備**的經(jīng)商經(jīng)驗。　　(2)有從事餐飲業(yè)的經(jīng)驗和創(chuàng)業(yè)熱情。　　(3)愿意參加各項培訓。　　(4)具備縣級市特許投資資本。　　(5)本人及家庭的健康狀況良好、具備良好的社會、人際關(guān)系?！　?6)愿意參加總部的培訓和接受總部的各項管理。